Dos equipos de etiquetado de vino modulares y de alto rendimiento
Tras el embotellado llega el momento del etiquetado, una labor que gracias a los avances en equipamiento cada vez es posible que se haga a mayor escala o según las necesidades de producción de cada bodega. En esta ocasión presentamos dos opciones de equipos de etiquetado…
Tres interesantes desarrollos para el taponado de vinos
Tras todo un laborioso proceso de elaboración llega un momento clave, el de tapar la botella para que se conserve hasta su consumo. El taponado de vinos es vital para que estos lleguen en buen estado hasta el comprador. De entre toda la oferta disponible…
Los Premios Vino y Mujer se otorgan a 48 vinos
Los Premios Vino y Mujer se otorgan a aquellos vinos en los que la mujer desempeña un papel importante en su elaboración y comercialización. En esta ocasión han sido un total de 48 vinos galardonados y entre ellos cuatro con la máxima distinción, el Gran…
Desarrollan una nueva técnica para mejorar el aroma y sabor del vino
Investigadores de la Universidad de Córdoba desarrollan una técnica que analiza las proteínas implicadas en la fermentación para mejorar el aroma y sabor del vino fino. El método permite identificar, por primera vez, las proteínas que se encuentran en las levaduras del velo de flor…
Las mejores experiencias vínicas de Enofusión y Madrid Fusión 2015
Innovaciones, nuevos vinos, propuestas rompedoras de algún chef y lo mucho que tienen que mostrar algunas bodegas y denominaciones… Todo esto y más ha sido lo que Enofusión y Madrid Fusión 2015 nos ha dejado. Muchos momentos en las retinas y las bocas de sus asistentes…
Coravin, el sistema para escanciar el vino sin sacar el corcho, premiado en Madrid Fusión
Coravin, el sistema que permite extraer el vino de la botella sin descorchar el tapón, ha obtenido el premio al diseño y a la innovación tecnológica en Madrid Fusión. Toda una innovación que permite degustar cualquier botella de vino durante años, sin que se altere su sabor…
Abierta la convocatoria para los VIII Premios Vino y Mujer
Ya está en marcha una nueva edición, y van ocho, de los Premios Vino y Mujer, el único concurso en España que valora la participación de la mujer dentro del proceso de elaboración y comercialización del vino, desde la elección de las viñas hasta la…
El vino se suma al terror para celebrar Halloween
Una buena idea: volcarse en fechas especiales y celebrarlas. Es lo que van a hacer algunas bodegas, museos del vino u organizadores de eventos con motivo de Halloween. Cualquier excusa en buena para potenciar y promocionar el consumo de vino, con moderación, eso sí. Halloween…
Los sectores vitivinícola y viticultor tienen una cita en Enomaq y Tecnovid
Los salones Enomaq y Tecnovid destinados a los sectores vitivinícola y viticultor se celebrarán entre el 24 y el 27 de febrero de 2015 en el marco de la Feria de Zaragoza y coinciden con los destinados al oleícola, Oleomaq y Oleotec. Más de trescientas…
RB Rioja Bordón Selección 2011, el nuevo vino de Bodegas Franco-Españolas
Bodegas Franco-Españolas lanza un nuevo vino al mercado: RB Rioja Bordón Selección 2011, un tinto cien por cien tempranillo. «Fragante y jugoso, fresco y equilibrado y de larga persistencia en el paladar» describen desde la bodega. El nuevo RB Rioja Bordón Selección 2011 de Bodegas…
La Abadía de Montserrat lanza su Cava Brut Reserva
La Abadía de Montserrat ya tiene su propio cava. El 6 de junio lanzará al mercado su Cava Brut Reserva, cuya producción estimada es de 50.000 botellas para el primer año. Osborne, con más de 200 años de experiencia produciendo y distribuyendo vinos y bebidas…
Se entregan los Premios Vino y Mujer 2014 en el Salón de Gourmets
La séptima edición de los Premios Vino y Mujer ha otorgado los premios Diamante y Rubí en el marco del Salón de Gourmets. Se trata del único concurso del Mundo que tiene en cuenta el trabajo de la mujer en el sector vinícola, al puntuar…
Abierta la inscripción para el Concurso Vino y Mujer 2014
El Concurso Oficial Internacional Vino y Mujer 2014 llega a su 7ª edición. Se trata del único concurso del mundo que valora los vinos elaborados con importante participación de las mujeres. El plazo de inscripción se ha abierto y finaliza el 25 de febrero. Muchas veces…
El consumo de vino en México continúa en ascenso
En 2010, el consumo en el país azteca se situó en 27 millones de litros, una cifra que para 2012 ha aumentado hasta 55 millones, evolución que demuestra un crecimiento superior al 100%. El sector del vino en México representa una importante oportunidad de negocio,…
Verallia lanza su nueva gama Vintage de botellas de vino de perfil clásico
La firma especializada en envases de vidrio para bebidas y alimentación, Verallia, lanza su gama Vintage, enfocada a productores de vino que buscan marcar la diferencia con una imagen cuidada y sin renunciar a la sostenibilidad. Una nueva generación de botellas de perfil clásico que se adaptan…
