Libros y guías para regalar a profesionales y amantes del vino (y 2)
Aquí incluimos la segunda parte sobre libros y guías idóneos para profesionales y amantes del vino. Si busca el regalo perfecto tanto esta selección, como la primera publicada, pueden ser una buena referencia. La elección final es suya, desde Tecnovino solo damos algunas ideas. Guía…
Rumbo a Estados Unidos: Grecia y la DOP Jumilla se unen bajo la campaña «Tesoros del Vino Europeo»
La campaña «Tesoros del Vino Europeo», impulsada por la Federación Griega del Vino y el Consejo Regulador de la DOP Jumilla con cofinanciación de la Unión Europea, arranca en Estados Unidos para poner en valor la diversidad y el patrimonio vitivinícola de ambas regiones a…
Avances para el sector vitivinícola: el palmarés de los Trofeos a la Innovación de Vinitech Sifel 2026
La organización de Vinitech Sifel 2026 ha desvelado los ganadores de los Trofeos a la Innovación de de esta edición. Son algunas de las tecnologías y soluciones más vanguardistas que están transformando ya o van a ayudar a la industria vitivinícola. Vinitech Sifel 2026 ha…
¿Cómo reiniciar una fermentación parada y por qué la clave está en las levaduras vínicas fructófilas?
Análisis técnico sobre las causas de las paradas de fermentación, el desequilibrio glucosa-fructosa y la selección de levaduras fructófilas adaptadas. Un estudio sobre este aspecto menciona que la fructosa residual llega a ser diez veces superior a la glucosa, complicando el reinicio del proceso. Las…
La nueva apuesta de Rioja: transformar los códigos de Madrid en momentos de consumo de vino
Ya está en marcha la campaña «Rioja es muy de Madrid», una iniciativa de la DOCa Rioja que dinamiza la hostelería madrileña con más de 200 planes, catas y experiencias únicas en 130 locales emblemáticos de la capital. La DOCa Rioja lanza la campaña «Rioja…
Un accesorio con argón alimentario para profesionales y consumidores como solución para conservar botellas de vino abiertas
Una nueva solución innovadora para conservar botellas de vino abiertas mantiene su sabor, frescura y calidad intactos por más tiempo. Se llama OXXI de WineProtector, tiene formato aerosol y llega a España a través de Food & Drink Prime. OXXI es una creación de WineProtector…
Perelada expande su festival Aires de Verema con nuevas experiencias enoturísticas
Bodega Perelada celebra una nueva edición de su festival Aires de Verema en la DO Empordà, ampliando su programación con nuevas experiencias enológicas, gastronómicas y culturales en las instalaciones del Perelada Resort. Bodega Perelada prepara los detalles de la nueva edición de su festival Aires…
La DO Cariñena celebra su histórica 60ª Fiesta de la Vendimia con tres días de vino, música y tradición
La Denominación de Origen Cariñena conmemora la 60ª edición de su Fiesta de la Vendimia con un programa que combina vino, gastronomía y enoturismo. Destaca el nombramiento del chef Eneko Fernández como Invitado de Honor y la emisión de un décimo conmemorativo de Lotería Nacional….
La DO Montsant celebra su 25º aniversario con su primera gran Fiesta de la Vendimia
La DO Montsant conmemora su 25º aniversario con la celebración de su primera Fiesta de la Vendimia, un evento que reunirá a cerca de treinta bodegas y más de un centenar de referencias de vino en Marçà. La DO Montsant ha organizado su primera Fiesta…
La fórmula de la DO Somontano: música, cine y un evento de entrada libre en su campaña “Zaragoza Vino Somontano”
La Denominación de Origen Somontano sigue trabajando en acciones de promoción y organiza en septiembre y octubre tres eventos en Zaragoza. La iniciativa incluye catas y maridajes, música y actividades para acercar sus vinos y bodegas a la capital aragonesa. La Denominación de Origen Somontano…
Suelos vivos, mejores vinos: un proyecto se centra en la evaluación de la fertilidad biológica de los suelos vitícolas
Un proyecto de I+D cofinanciado por la UE pone el foco en mejorar la salud del suelo y avanzar hacia una viticultura más sostenible. Cuenta con la participación de Cuatro Rayas, Lallemand Bio y el Instituto de Investigación de la Viña y el Vino y…
Innovación en el viñedo: el proyecto Gesmove se centrará en soluciones para hacer frente al mosquito verde
El grupo operativo Gesmove arranca con una subvención superior a medio millón de euros y fondos europeos para desarrollar un sistema de ayuda a la toma de decisiones (DSS) y estrategias agroecológicas frente a la plaga del mosquito verde en el viñedo. Con una subvención…
Inteligencia artificial y sensores RGB para la estimación temprana de la cantidad de uva que producirá un viñedo
Una investigación desarrollada en la Universidad de La Rioja introduce nuevas metodologías basadas en inteligencia artificial, análisis de imagen y sensores RGB para optimizar la estimación del rendimiento en viñedos. Una tesis doctoral llevada a cabo por Rubén Íñiguez Mangado en la Universidad de La…
Plataforma Gredos Vivo: viticultura de montaña para proteger el territorio y prevenir incendios
La iniciativa busca convertir el viñedo de montaña y la viticultura en herramientas clave para conservar el paisaje, frenar la erosión y actuar como barrera natural frente a los incendios forestales en la Sierra de Gredos. La Plataforma Gredos Vivo, bajo la premisa “Cultivar es…
OIVE e ICEX se alían para posicionar el vino español en China
OIVE e ICEX han firmado un convenio para impulsar la formación sobre vinos de España en China. La estrategia incluye programas educativos y catas para profesionales y consumidores. La Interprofesional del Vino de España (OIVE) y el ICEX han acordado potenciar la educación sobre el…
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