Freixenet se posiciona como el principal comprador de uva del mercado del cava
Grupo Freixenet, que cuenta con más de 600 proveedores directos, apuesta por construir una relación a largo plazo para crear una relación fuerte basada en la confianza y sostenibilidad. La compañía compra el volumen de uva equivalente al que se cultiva en una extensión de…
Freixenet ICE, el cava llamado a romper estereotipos
Freixenet ICE es la nueva gama de cavas del reconocido grupo catalán que está compuesta por dos deliciosos sabores: Ice y Ice Rosé. Ice es un cava con un assemblage creado especialmente para tomar con hielo y convertirse en un mixer perfecto para cocktail. La nueva gama…
Cavawinner, el proyecto de I+D para posicionar el cava español en mercados internacionales, finaliza con éxito
El proyecto finaliza con interesantes avances para el sector del cava gracias a la investigación y la incorporación de nuevas tecnologías e inteligencia artificial a su sistema de elaboración tradicional. Los miembros del consorcio de Cavawinner se han dado cita en un evento en Cavas…
Juvé & Camps obtiene el sello «Elaborador Integral», el mayor reconocimiento de la D.O. Cava
Juvé & Camps se ha convertido en una de las primeras bodegas en ser acreditada por la D.O. Cava con el nuevo distintivo de “Elaborador Integral”. Se trata de un nuevo sello que nace de la nueva normativa del Consejo Regulador y que avala que…
Codorníu celebra su 150 aniversario con un restyling de sus principales cavas a favor de la sostenibilidad
Raventós Codorníu ha iniciado un proceso de transformación de las botellas de todos sus cavas para convertirlas en las más sostenibles del sector con una reducción de 25 gramos de peso por botella, rebaja del gramaje de la etiqueta y ahorro en cartón al eliminar…
La chispeante final de MasterChef Celebrity 6 regada con cava eligió dos ganadores: Miki Nadal y Juanma Castaño
La D.O. Cava, sus elaboradores y productos han brillado en el escenario de la gran final de MasterChef Celebrity 6. Los viñedos de la D.O. Cava han sido los testigos de las pruebas entre los finalistas. Miki Nadal, David Bustamante y Belén López, los 3…
Brut Rosé de Segura Viudas, un cava rosado de alta gama y versátil
Un cava equilibrado y elaborado con las variedades Trepat, Pinot Noir y Garnatxa, así es Brut Rosé con el que la bodega Segura Viudas reafirma su apuesta por los cavas premium. Brut Rosé, el cava elaborado por Segura Viudas, nace con la voluntad de ofrecer…
AA Mirgin Exeo 2016, el cava de Paraje Calificado y ecológico de Alta Alella
Se trata del primer cava de Paraje Calificado del Celler Alta Alella. Elaborado exclusivamente en añadas excepcionales y con uvas ecológicas. Los primeros productos de la nueva categoría Paraje Calificado salieron al mercado en 2017. Se otorga a cavas procedentes de parajes determinados con unas condiciones climáticas…
Raventós Codorníu se posiciona como el mayor productor de cava ecológico del mundo
Con quince bodegas emblemáticas repartidas entre España, Argentina y California, la hoja de ruta para la marca Codorníu en 2024 es convertirse en 100% ecológica y en la empresa global de vinos sostenible con mayor crecimiento en 2025. El grupo Raventós Codorníu, la empresa productora…
Ars Collecta 459, la última joya de Codorníu, un cava único de viñedos excepcionales
Una nueva joya se une a la colección más exclusiva de la bodega Codorníu, Ars Collecta 459. Un cava único que se elabora de forma artesanal en el celler Jaume y cuyo nombre homenajea el número de cosechas realizadas por Codorníu. Actualmente, la colección Ars…
Cava Academy, primera escuela online que pone la formación certificada en cava al alcance de todos
Formar a los expertos en Cava del futuro que serán los principales embajadores de las bondades de este espumoso español. Con este principal objetivo la D.O. Cava estrena en formato digital y abre al alcance de todo el mundo su «Cava Academy», la primera escuela…
Cavas Naveran rejuvenece su imagen y potenciará el mercado nacional
Cavas Naveran afrontan este 2021 con nuevos retos. La bodega, que hasta el momento exportaba el 70% de su producción, ha decidido potenciar el mercado nacional. Además ha lanzado una nueva imagen para rejuvenecer su marca y transmitir los valores de sus cavas y vinos…
La Primavera del Cava: enoturismo seguro en doce bodegas del Penedés y del Bages
En mayo, vuelven las actividades de La Primavera del Cava en doce bodegas. Este proyecto promueve el enoturismo y en 2021 se celebra entre el 8 y el 30 de mayo. La cuarta edición vuelve con aforos reducidos y con todas las medidas sanitarias. La…
Vino y cava, los más premiados de Raventós Codorníu para regalar y celebrar
No hace falta ser ningún experto para regalar y/o disfrutar un buen vino o cava en celebraciones. Para acertar, basta con elegir algunas de las marcas más premiadas por la crítica. A continuación una selección de siete de los mejores vinos y cavas de este…
El “Recorrido por la excelencia del Cava” mostró las cualidades de 18 cavas de guarda superior
Dieciocho cavas excepcionales de guarda superior mostraron la excelencia de la DO Cava en una cata virtual liderada por el sumiller Ferran Centelles junto al presidente de la denominación Javier Pagés. El prestigioso sumiller Ferran Centelles, delegado en España de Jancis Robinson, responsable de Bebidas de…
