Una nueva levadura para vinos tintos de gran pureza aromática
El producto Zymaflore Xpure de la firma Laffort es una nueva levadura para vinos tintos de gran pureza aromática, que revela aromas muy frescos, fruta negra y aporta una gran sensación táctil en boca. Para la vendimia 2015 Laffort ha lanzado la nueva levadura para…
Emmanuel Viollet, director del certamen: «La internacionalización está en el corazón del ADN de Vinitech-Sifel»
En esta entrevista, el director de Vinitech-Sifel, Emmanuel Viollet, aborda los objetivos, contenidos y prioridades estratégicas de su 25ª edición. Burdeos acogerá este salón del 1 al 3 de diciembre en un momento decisivo para la transformación del sector vitivinícola. La 25.ª edición de Vinitech-Sifel,…
Las mejores tónicas premium: marcas y cómo elegir la ideal para tu gin tonic
La tónica es la mitad del gin tonic. Repasamos las tónicas premium más conocidas, en qué se diferencian y cómo elegir la adecuada para cada ginebra.
Félix Solís Avantis cierra 2025 con 420 millones de euros de facturación y apuesta por la inversión
Félix Solís Avantis consolida su crecimiento en 2025 alcanzando los 420 millones de euros de facturación y un beneficio neto de 28,9 millones. La inversión en mejoras productivas, eficiencia operativa y modernización de infraestructuras alcanzó los 15 millones de euros. El grupo avanza en su…
EDA Drinks & Wine Campus analiza la convivencia de categorías de bebidas en Drinks Summit 2026
EDA Drinks & Wine Campus organiza los próximos 20 y 21 de abril una nueva edición del Drinks Summit, un encuentro profesional que analizará la convergencia entre bebidas con y sin alcohol bajo el lema What Does Drinking Delicious Mean? El evento, que se desarrollará…
Más de 1.600 referencias compiten en el Concurso Internacional Bacchus 2026
Del 24 al 26 de marzo, Madrid se convierte en la capital mundial del vino con el prestigioso Concurso Internacional Bacchus 2026, que celebra su XXIV edición. Se examinarán más de 1.600 etiquetas de 15 países que serán catadas y como novedad se incluyen los…
El renacimiento de la variedad de uva tardana y el trabajo de Vega Tolosa por recuperarla
La bodega Vega Tolosa rescata la uva autóctona tardana en La Manchuela para producir vinos y espumosos. Destaca por su maduración tardía (cosecha a finales de octubre) que le confiere una acidez brillante y bajo contenido alcohólico, ideal para vinos frescos y espumosos de gran…
Wine Paris 2026 cierra con récord de visitas y un fuerte impulso internacional
Más de 63.000 profesionales del sector se han reunido en París para celebrar la Wine Paris 2026, una edición récord que busca impulsar el negocio global frente a la crisis de los mercados. La feria ha incluido nuevos espacios para espirituosos y alternativas sin alcohol….
Barcelona Wine Week 2026 deja cifras de 25.953 asistentes y 1.350 bodegas partipantes
Barcelona Wine Week 2026 clausura su edición marcada por un gran salto internacional: 25.953 asistentes, 1.350 bodegas y un aumento del 25% en compradores internacionales. Así el evento supone una plataforma estratégica mundial para la proyección del vino español de calidad. La edición 2026 de…
La DOCa Rioja intensifica su estrategia comercial en Estados Unidos
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja intensifica su campaña en EE.UU. recibiendo al Consejo Estatal de vino y bebidas alcohólicas de Pensilvania (PLCB), un mercado con ventas anuales de 3.200 millones de dólares y un importante comprador de Rioja. El Consejo Regulador de la…
¿Cómo multiplica su eficiencia operativa Bodegas Familiares Matarromera? Una pista: apoyo en la nube e inteligencia artificial con Microsoft y Tipsa
En un mundo tan dinámico, conectado y donde los avances ocurren a cámara rápida, hay opciones que vienen a poner seguridad, orden e innovación para avanzar en el trabajo diario. Las bodegas no son ajenas a ello y aunque puedan parecer un sector tradicional buscan…
Cifras de ProWein 2024: 47.000 visitantes profesionales y 5.400 expositores
La organización de ProWein valora la última edición de forma muy positiva. Hablan de que la feria «logró contagiar el optimismo a un mercado actualmente estancado». En su 30 aniversario logró reunir a 47.000 visitantes profesionales registrados de 135 países y a 5.400 expositores de…
Balance de ProWein 2023: cerca de 6000 expositores y 49.000 visitantes
Los organizadores de ProWein 2023 afirman que la feria ha sido todo un éxito. Con una amplia y extensa oferta de vinos y licores de todo el mundo, la actividad vitivinícola ha ofrecido en Düsseldorf su mejor versión. Los profesionales del vino y las bebidas…
Hacia una viticultura vanguardista: sombreado inteligente con paneles solares en el viñedo
El Colegio de San Gabriel de Aranda de Duero ha implantado una iniciativa que se considera pionera en España y que consiste en un proyecto tecnológico que, a través de placas fotovoltaicas, pretende frenar los efectos del cambio climático en el viñedo. Este proyecto de…
Ferias y eventos sobre la actividad vitivinícola en abril de 2018
Abril nos trae unas cuantas ferias y eventos sobre la actividad vitivinícola, en España, en vecinos países europeos, asiáticos… Alimentaria con el salón Intervin dedicado al vino y el sector de bebidas se perfila como una de las citas más destacadas en España este mes….
