“El futuro del mercado de la uva”, una cita en Fuentenebro el 23 mayo
El municipio de Fuentenebro, en el corazón de los viñedos de altura de la Ribera del Duero, acogerá la jornada “El futuro del mercado de la uva” el 23 de mayo. En un contexto marcado por la incertidumbre económica, la transformación de los hábitos de…
Jornada de Alfatec: “Innovación y tecnologías para la nueva desalcoholización” para analizar su papel estratégico en el futuro del vino
De la mano de Alfatec Ingeniería y Consultoría se desarrolla el 20 de mayo en Madrid el encuentro “Innovación y tecnologías para la nueva desalcoholización” con el fin de analizar el auge de los vinos desalcoholizados, una categoría en plena expansión que está transformando el…
Variedades minoritarias, vinos en tinaja, tendencias de consumo, IA en viticultura… el éxito de Fenavin 2025 y lo más interesante
Fenavin 2025 deja buen sabor de boca y supera las expectativas, con más de 600.000 contactos comerciales y la participación de 1.900 expositores con sus vinos como protagonistas, deja una buena ración de datos de gran interés para el sector, desde innovaciones en viticultura hasta…
Ubavida: vinos con menor graduación alcohólica gracias a la implementación de novedosas prácticas
Ubavida, un proyecto que busca elaborar vinos con menor graduación alcohólica pero con propiedades organolépticas similares a las de sus homólogos con alcohol, avanza en su trabajo. Su estado, novedades y trabajo se ofrece en esta entrevista a Sonia Villanueva, coordinadora del proyecto y directora…
Ocho tendencias que configuran el panorama de las bebidas alcohólicas
La empresa NielsenIQ, que analiza el comportamiento de compra de los consumidores, muestra las tendencias que predominan en el ámbito de las bebidas alcohólicas tomando 2024 como año de referencia. Habla de cambios en los comportamientos de consumo, como el aumento de la moderación, la…
Emina Albariño 2022, un vino de carácter atlántico y el primero de la bodega en Rías Baixas
Bodega Emina expande su presencia a Galicia con el lanzamiento de Emina Albariño, un nuevo vino de la DO Rías Baixas que combina uvas de las prestigiosas subzonas de Condado do Tea y Val do Salnés. Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina, ha presentado Emina…
La percepción del cava en España: claves para su crecimiento sostenible y adaptación al mercado
Un estudio de la consultora Morillas revela la evolución positiva del cava en el mercado español, aunque advierte sobre la necesidad de adaptarse a las nuevas demandas y tendencias de consumo para asegurar su futuro. La investigación también subraya la importancia de equilibrar tradición e…
Lo último en innovación vitivinícola, transformación digital y del enoturismo, temas debatidos en el Wine Innovation Summit 2025
En el marco de la feria Iberovinac, Almendralejo se consolidó como un referente en innovación vitivinícola al acoger el Wine Innovation Summit 2025, un evento que reunió a más de 200 asistentes para debatir el futuro del sector. Durante dos jornadas, se exploraron las últimas…
Las ciudades del mundo con más «vinos finos» en las cartas de sus restaurantes (del Global Wine Cities Ranking 2025)
¿Qué ciudades del mundo lideran con mayor presencia de vinos finos en las cartas de sus restaurantes? Sus precios y algunas tendencia se encuentra recogidas en el informe The Wealth Report 2025 (Informe sobre la Riqueza 2025) de la firma Knight Frank que en una…
China acogerá la II Cumbre de Enoturismo Responsable de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET)
Del 2 al 5 de julio de 2025, la ciudad de Yantai, en la provincia de Shandong, China, será la sede de la II Cumbre de Enoturismo Responsable de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET). Este evento internacional, que reunirá a los expertos más relevantes…
Amenazas y oportunidades en el mercado mundial del vino en 2025
Ante un mercado afectado por la bajada del consumo y por la inestabilidad comercial por ejemplo provocan las medidas arancelarias, en IWSR que realiza estudios e investigación de mercados y consumidores de vino y bebidas, ven atisbos de luz. Algunas amenazas brindan oportunidades. El sector…
El Salón de Bizkaiko Txakolina en Barcelona reunió a cerca de 200 profesionales para mostrar la singularidad de sus vinos
Más de 50 referencias de bodegas vizcaínas han viajado hasta Barcelona para participar en el II Salón de la D.O. Bizkaiko Txakolina. Dirigido a profesionales, el showroom de bodegas con sus txakolis se completó con una cata exclusiva de la mano de Iñaki Suarez, director…
El curso avanzado de análisis sensorial de vinos en Canarias se clausura con una master class de la sumiller argentina Natalia Gabriela Pacheco
La sumiller argentina Natalia Gabriela Pacheco impartió la master class de clausura del Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos – Nivel Avanzado de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias. Profundizó en la singularidad de los vinos canarios y las interacciones del…
En Verona del 6 a 9 de abril: Enolitech y Vinitaly 2025, que cuelga el cartel de completo con cerca de 4000 expositores
A la espera de recibir la presencia de profesionales de Italia y de 140 países en los 18 pabellones del evento, Vinitaly 2025 se ha llenado por completo con aproximadamente 4000 empresas. De forma paralela se celebra Enolitech que abarca la tecnología aplicada a la…
Fenavin 2025 reunirá en Ciudad Real a más de 2.000 bodegas y cooperativas del 6 al 8 de mayo
La Feria Nacional del Vino, FENAVIN, regresa a Ciudad Real del 6 al 8 de mayo de 2025 con carácter profesional y apostando por más espacio en la Galería del Vino y en los encuentros de negocio entre bodegas y compradores con su innovador Programa…
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