Signos de recuperación y crecimiento del consumo de bebidas alcohólicas
IWSR hace una serie de previsiones sobre la situación de las bebidas alcohólicas en el mundo y signos de recuperación y crecimiento del consumo. En concreto esperan que las bebidas alcohólicas mundiales ganen un volumen cercano al 3% en 2021. Hablan de la resistencia de…
Gastronomic Forum Barcelona, con más del 60% de su espacio ya reservado, se prevé como el gran evento que reactivará el sector
Contribuir a la reactivación del sector, este será uno de los objetivos del salón Gastronomic Forum Barcelona que tendrá lugar del 18 al 20 de octubre de 2021 en Fira de Barcelona. Con el 60% de su espacio ya reservado, esta será la gran cita…
El Salón Gourmets 2021 vuelve a Madrid en octubre con novedades y gran protagonismo del vino
Concursos, campeonatos, premios, catas, show cookings y un sinfín de actividades patrocinables alrededor del mundo del vino y la gastronomía. Regresa Gourmets 2021, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama que se celebrará del 18 al 21 de octubre en…
Etiquetas de vino que entran por la vista y también por el tacto
El diseño de las botellas de vino puede ser vital a la hora de mover al consumidor a su compra. Factores como el conocer la marca y la bodega son importantes, pero más de una vez se eligen vinos por el aspecto exterior. En este…
Wine and Spirits Virtual Fair, la conferencia mundial de packaging y diseño dedicada a la industria del vino y espirituosos
Wine and Spirits Virtual Fair (WSVF 2.0) es la conferencia mundial del packaging y diseño dedicada a la industria del vino y las bebidas espirituosas. Packaging, innovación, tecnología y sostenibilidad serán sus temáticas centrales. La segunda edición de la Wine and Spirits Virtual Fair se…
Las claves que nos deja MF The Wine Edition: mucho vino, mentiras desmontadas y grandes catas magistrales
La apuesta por el vino de Madrid Fusión, MF The Wine Edition, proporciona un retrato de la situación del mundo del vino y permite entrever una serie de tendencias. El mundo del vino ha estado muy bien representado, con expertos que han buscado desmontar falsos…
Abierta la inscripción al concurso internacional de vinos blancos Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg
Organizado por Strasbourg Events, Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg es el concurso internacional de los vinos blancos. La cita para evaluar los vinos y designar los ganadores es los próximos 2 y 3 de octubre de 2021 en el palacio de congresos de Estrasburgo…
El Premio Juli Soler al Talento y Futuro del Vino ya ha seleccionado a seis jóvenes talentos
Roc Gramona (Bodegas Gramona), Lucía Fuentes (Sumiller del restaurante Aponiente 3*** Estrellas Michelin), Álvaro Medina (sumiller del restaurante Culler de Pau 2** Estrellas Michelin), Juanma Martín (Bodegas Rico Nuevo) y Paula Menéndez y Virginia García (In Wine Veritas), son los elegidos como ganadores del Premio…
Lo que los vinos ganadores del International Wine Challenge 2021 dicen sobre sus países productores
El conocido concurso International Wine Challenge 2021 (IWC) ha anunciado los vinos ganadores de esta edición 2021. Desde la organización hacen hincapié en las características y tendencias que marcan los ganadores en sus respectivos lugares de elaboración. Ya se conocen los vinos ganadores del concurso…
Las prioridades de la Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino 2021-2024
La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) ofreció un evento online centrado en la Agenda Estratégica de Innovación del Sector del Vino 2021-2024. De esta forma dio a conocer el futuro más inmediato de la Innovación vitivinícola. La AEI 2021-2024 propone 28 líneas estratégicas de I+D+i…
Iberoamérica Conecta: una mirada 360º en torno al negocio del vino
Un lugar para conectar y capacitarse en el área vitivinícola, enriquecerse de las experiencias y los conocimientos de líderes representativos de la industria. Ese es el objetivo del primer Foro Internacional de Negocios del Vino Iberoamérica Conecta que girará 360º al negocio del vino, uniendo…
El nuevo gran congreso para el mundo del vino: Madrid Fusión The Wine Edition
Nace Madrid Fusión The Wine Edition, el primer congreso global de vino dentro de Madrid Fusión, que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio con todas las garantías sanitarias. Un nuevo proyecto con un formato moderno de ponencias y mesas redondas protagonizadas…
El año de la resiliencia en el sector vitivinícola: cifras y claves de un 2020 en el que cae un 3% el consumo mundial de vino
El informe sobre la coyuntura global vitivinícola de la Organización de la Viña y el Vino (OIV) pone el acento en el carácter fuerte de la actividad y su capacidad de resiliencia en momentos complicados. El consumo mundial de vino solo ha caído un 3%…
Insumiso 2018, el primer vino tinto 100% ecológico de Delea a Marca
«El pura sangre de la bodega», así ha definido a Insumiso 2018 el director Técnico de la bodega onubense Delea a Marca. El lanzamiento de este vino supone el fin de la transición de producción integrada a ecológica que la bodega inició con sus vinos…
Las posibilidades de las etiquetas inteligentes en el sector vinícola: los resultados del proyecto SmartLabels
Seguimiento del producto o sistemas de control para evitar falsificaciones; este es uno de los principales objetivos con los que el proyecto SmartLabels lleva un año trabajando. El proyecto ha consistido en el desarrollo de etiquetas inteligentes mediante tecnología contactless, antenas NFC y códigos bidimensionales…
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