Abierta la matrícula para el Master Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas
El 15 de marzo dará comienzo la 3ª edición del Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas. Esta formación abordará todos los aspectos esenciales del mundo del vino y capacitará al alumno para trabajar en un sector profesional en auge y con gran demanda de profesionales….
Alimentaria 2018 reunirá a más de 4.500 empresas y será más internacional
La feria Alimentaria 2018 va a ser la mayor de los últimos años: su celebración junto a Hostelco congregará a más de 4.500 expositores, de los que el 27% procederán de fuera de España y ocuparán la práctica totalidad del recinto Gran Vía de Barcelona. Dentro…
Reserve su plaza para el Máster de Sumillería y Enomarketing 2018 del Basque Culinary Center
A partir del 12 de enero de 2018 se pone en marcha una nueva edición del Máster en Sumillería y Enomarketing, que cada año imparte el Basque Culinary Center. El objetivo es formar profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de…
La comunicación del vino en España recibe en general un suspenso
El libro La comunicación del vino, recientemente publicado por Rodolfo Castro, ofrece datos sobre la situación actual de la comunicación del vino en España, que en líneas generales obtiene un suspenso. El libro desvela que existe una mutua desconfianza entre los directivos del sector del…
Meeting Point D.O.’s, la primera sala de cata en Madrid para productores de toda España
Nace Meeting Point D.O.´s, ubicado en pleno centro de Madrid, es la primera sala de cata que dará solución a las bodegas de cara a la comercialización de sus vinos. Este espacio facilitará el trabajo de promoción y presentación de todos sus productos en un…
La guía de los mejores vinos del supermercado, Los Supervinos 2018
Los Supervinos 2018 es una guía que se centra en los mejores vinos del supermercado y busca a aquellos que están al alcance de todos los bolsillos y los paladares. En esta edición el autor, Joan C. Martín, ha recopilado 20 vinos blancos, 18 rosados,…
La tercera edición de ExpoAntad & Alimentaria México 2018 aumentará su oferta internacional
Los principales líderes de la industria de alimentos, bebidas y food service reunidos con más oportunidades de negocio en la nueva edición de ExpoAntad & Alimentaria México 2018, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en Expo Guadalajara. La situación estratégica del país y…
Vins i Licors Grau celebró por todo lo alto y con más de 3.000 invitados su 40 aniversario
Vins i Licors Grau, dedicada a la venta y distribución de vinos y licores, organizó un evento por todo lo alto para una doble celebración, por un lado la inauguración de las nuevas instalaciones y a su vez el 40 aniversario desde su fundación. El…
El 97% de los consumidores americanos y chinos asocia el corcho con vinos de alta calidad
El I Wine Export Workshop se celebró con el tema central: Retos y oportunidades de la exportación del vino: los detalles son la clave del éxito, este evento tenía como principal objetivo ayudar a las bodegas de vinos y cava de España en el proceso de exportación…
Detección de residuos y contaminantes emergentes en vino, productos hortofrutícolas y carne
El proyecto Métodos en el que AINIA, centro tecnológico, ha estado trabajando permite a través de técnicas innovadoras la detección y cuantificación de residuos y contaminantes emergentes en vino, productos hortofrutícolas y carne. El sistema permite conocer de manera más rápida y exhaustiva que con los…
España dedicó el pasado año al viñedo ecológico, el 11,1% de la superficie total de cultivo
Estos son los datos presentados recientemente por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, MAPAMA y que recoge el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), sobre estadísticas de producción ecológica en 2016. Así, en lo que se refiere al viñedo ecológico,…
Fallece José Miguel Martínez Zabala, consejero del Grupo Faustino
El Grupo Faustino ha dado a conocer el pasado 1 de diciembre el fallecimiento de José Miguel Martínez Zabala, miembro de su Consejo de Administración. Era uno de los cinco hijos de Julio Faustino Martínez que actualmente se encuentran al frente de la gestión del…
Protos lidera la venta por marcas de vino en España en el último trimestre, según Wine Intelligence
Protos es la marca de Ribera del Duero que consigue un mayor porcentaje de conversión a compra en el último trimestre (26%) de entre las más de 60 firmas de vino analizadas en ese periodo. Esta es la principal conclusión que se desprende de un…
Verallia Easy Open: la botella más fácil de abrir
Descorchar y descapsular una botella de vino es más sencillo con Verallia Easy Open, un desarrollo de la firma Verallia que fabrica envases de vidrio para bebidas y alimentación. Hasta ahora, descorchar una botella de vino implicaba estropear, en cierto modo, su presentación. Al cortar…
Prácticos y estéticos cierres para vinos
Hablamos de algunas posibilidades de cierres para vinos. Una vez se ha elaborado el producto, llega el momento de poner algunos de los toques finales, que no por ser parte de las últimas fases de la creación, son menos importantes. Embotellarlo, cerrarlo y etiquetarlo: todo…
