Vinorum Think, el espacio de reflexión sobre el vino en Alimentaria 2016
Vinorum, el espacio con el que Alimentaria da protagonismo al vino, este año se llama Vinorum Think y se hace más grande. Va a ser una revolución para el salón dedicado al vino, Intervin, dentro de este evento para la industria alimentaria. Contará con destacadas…
Con vino, San Valentín se celebra mejor
Llega una fecha, San Valentín, que resulta mejor si se celebra con vino. Las bodegas y tiendas online suelen tener ofertas con motivo de fechas especiales y esta no puede ser menos. Desde ediciones limitadas de vinos que tiene en cuenta esta romántica cita a…
Un sistema para la obtención de mosto y vino limpio en continuo y de cualquier producto enológico
El Sistema Integral Pieralisi (SIP) realiza la obtención inmediata y continua de mosto y vino limpio. Es el resultado de más de 35 años de desarrollo: no es solo un decanter, sino un conjunto de soluciones desarrolladas por Pieralisi. El corazón del sistema es el…
Cristina Alcalá, el fichaje de Ribeiro para afrontar su gerencia
El C.R.D.O. Ribeiro ha dado a conocer el nombre de la persona que se va a ocupar de su gerencia: Cristina Alcalá. Esta profesional socióloga, enóloga y sumiller es una de las comunicadoras del mundo del vino más reconocidas en Europa. El C.R.D.O. Ribeiro ha…
Los diez artículos más leídos de Tecnovino.com en 2015
Arrancamos 2016 haciendo balance de los artículos más leídos en Tecnovino.com en 2015. Esta selección de diez contenidos está basada en las preferencias de nuestros lectores, así que vaya por delante un agradecimiento a quienes nos siguen. Por orden esta es la lista de los…
Los nuevos procesados de la uva a través de I+D+I
Los nuevos procesados de la uva a través de I+D+I han sido los protagonistas de una jornada celebrada en Alcázar de San Juan y a la que han asistido numerosas bodegas y cooperativas de La Mancha. Estas tecnologías han sido desarrolladas por ingenierías y multinacionales…
La imagen renovada de los cavas Rabetllat i Vidal
La bodega familiar del Penedès Finca Ca N’Estella culmina la renovación de imagen de su gama de producto con el lanzamiento del nuevo diseño de sus cavas Rabetllat i Vidal. Un decorativo fondo de pámpanos en estampado y en relieve sobre un fondo de color…
Los Tempranillos de Rioja Vega: una uva, tres colores de vino
La Colección de Tempranillos de Rioja Vega es su particular homenaje a una variedad de uva que es la misma esencia de los vinos de Rioja. Tres vinos la integran: tinto, blanco y rosado, que son el reflejo del carácter especial de este tipo de…
Bodega Valdecuevas recoge casi 700.000 kg de uva
Ha concluido la recolección de la uva en la D.O. Rueda con unos resultados inmejorables para el Grupo Valdecuevas, que indica que han recogido casi 700.000 kg de uva, «en una campaña en la que las calidades superan la de años anteriores». Grupo Valdecuevas informa…
La historia tras Ados, un txakoli vizcaíno "redondo en boca"
Ados Basarte es un txakoli vizcaíno de gran exposición al sol, atrevido y personal, fruto del trabajo de una bodega en la que están al frente desde el año 2000 dos hermanas luchadoras: María José y Arantza Zabala Olaskoaga, que recogen toda una herencia familiar…
Martín Cendoya Reserva, un vino elegante de cepas centenarias
Martín Cendoya Reserva es un vino tinto D.O. Rioja procedente de cepas centenarias que se elabora con tres variedades: Tempranillo (80%), Graciano (15%) y Mazuelo (5%). Eguren Ugarte lo mantiene en barrica de roble francés durante quince meses. Sobre Martín Cendoya Reserva Eguren Ugarte dice que es…
Baigorri de Garage 2010, un vino de tempranillo de viñas muy viejas
La peculiaridad del vino Baigorri de Garage reside en que está hecho con uvas Tempranillo procedentes de viñas muy viejas de escasa producción y en sus largas maceraciones y fermentaciones en contacto con madera. Bodegas Baigorri destaca que un panel de cata es el que…
Harveys Very Old Palo Cortado, el Mejor Vino Fortificado en el premio IWC
Harveys Very Old Palo Cortado 30 Years Old VORS ha resultado el ganador del premio International Wine Challenge (IWC) como el Mejor Vino Fortificado del Mundo. Esta categoría ha recibido 8.000 candidaturas. Harveys Very Old Palo Cortado 30 Years Old VORS ha sido el triunfador de…
La nueva bodega de Altos de Rioja en Elvillar
Altos de Rioja tiene nueva sede en Elvillar a los pies de la Sierra de Cantabria. La estrenó el pasado 1 de junio y en ella ha invertido 3,7 millones de euros. Para la firma que nació hace casi diez años constituye un paso más…
Llega Pazo Señorans 2014 con nuevo diseño
Pazo Señorans presenta la nueva añada de su vino emblema, Pazo Señorans 2014, 100% albariño de la DO Rías Baixas, que cuenta con nuevo diseño. Pazo Señorans lanza Pazo Señorans 2014 al que califica como «su vino emblema». Se trata de un vino 100% albariño…
