Formación presencial en la Universidad de La Laguna: microcredencial en Análisis Sensorial
La Universidad de La Laguna y el ICCA ponen en marcha una microcredencial en Análisis Sensorial para profesionalizar el sector agroalimentario canario. La microcredencial en Análisis Sensorial de Productos Agroalimentarios Canarios se impartirá presencialmente y aporta herramientas rigurosas para la diferenciación, valorización y profesionalización del…
Fin de una era familiar de burbujas: Henkell se hace con el control total de Freixenet
La histórica era familiar de Freixenet ha llegado a su fin: el grupo alemán Henkell ha completado la adquisición del 100% de la bodega, tras comprar la participación restante a la familia Ferrer y a José Luis Bonet. La sede y la producción se mantendrán…
VIR triunfa en Madrid: el primer encuentro de Viticultores Independientes en Rioja reúne a 500 asistentes
Cerca de 500 profesionales y aficionados al vino se dieron cita en Madrid para asistir al primer encuentro de VIR (Viticultores Independientes en Rioja), una jornada de intercambio técnico y cata de 150 referencias que busca poner en valor la figura del viticultor y la…
Onvinum Wine Awards ‘Reyno Gourmet’ presentará sus resultados en una feria de vino en Pamplona
Onvinum Wine Awards ‘Reyno Gourmet’ ha tenido lugar en Pamplona. Se trata de un concurso internacional de vinos que nace con el objetivo de convertirse en una referencia para compradores y profesionales del sector a nivel mundial. En esta primera edición de Onvinum Wine Awards se…
Fagus 2023: un ensamblaje único de tres añadas para la máxima expresión de la garnacha
El emblemático y reconocido internacionalmente vino Fagus, de Bodegas Aragonesas, tiene nueva añada: la 2023. La primera fue la cosecha del 2000 y salió al mercado en 2002. Fagus 2023 está elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las…
Hito verde: González Byass reduce su huella de carbono un 22% como compromiso hacia la descarbonización
Como ejercicio de transparencia hacia sus grupos de interés, González Byass ha publicado su Memoria de Sostenibilidad, que recoge los principales hitos alcanzados durante el último ejercicio (del 1 de septiembre de 2024 al 31 de agosto de 2025) desde el punto de vista medioambiental,…
¿Cómo está cambiando la IA el sector del vino? Las conclusiones de Wine Innovation Week 2026
La quinta edición de la Wine Innovation Week, impulsada por INNOVI, demuestra cómo la inteligencia artificial y la digitalización ya transforman la viticultura, la enología y el enoturismo. La quinta edición de la Wine Innovation Week (WIW), impulsada por INNOVI (Clúster Vitivinícola Català), se consolida…
Borsao Colección Agatha Ruiz de la Prada, dos vinos con el colorido y el imaginario de la diseñadora
Borsao Colección Agatha Ruiz de la Prada integra dos vinos fruto de la innovadora colaboración entre Agatha Ruiz de la Prada y Bodegas Borsao. Se fusiona el saber hacer vitivinícola con uno de los universos creativos más reconocibles del diseño español. De la cooperación entre…
Faustino Rivero Ulecia confía en el enólogo Jorge Ferrer para sus vinos de la D.O. Utiel-Requena
La bodega Faustino Rivero Ulecia, con más de un siglo de trayectoria, refuerza su proyecto en la Denominación de Origen Utiel-Requena con la incorporación de Jorge Ferrer como nuevo enólogo. Formado en la zona y con experiencia en dirección técnica aportará su visión del proceso…
Comercio, aranceles y exportaciones de vino: turbulencias, conflicto y acuerdos históricos
Una visión sobre temas que están afectando al comercio mundial del vino. Estados Unidos y sus aranceles de nunca acabar, el histórico acuerdo UE-India, el controvertido UE-Mercosur, el fenómeno de las reexportaciones o el conflicto en Irán. Podrían ser más, pero para qué convertir el…
Todo listo para el encuentro internacional Wine Shapers 2026 en Álava: congreso, rutas enológicas y cenas con maridaje
El encuentro Wine Shapers 2026 reunirá en Álava del 5 al 7 de marzo a los jóvenes talentos del vino para analizar los retos de la sostenibilidad y la innovación a través de ponencias técnicas, rutas por bodegas y experiencias gastronómicas. Álava se prepara para…
Inmersión en Haro para conocer una formación exclusiva: curso introductorio oficial del Institute of Masters of Wine (IMW)
La Fundación para la Cultura del Vino y el Institute of Masters of Wine (IMW) organizan en Haro una formación intensiva de dos días coordinada por Jonas Tofterup MW para divulgar el programa Master of Wine. La Fundación para la Cultura del Vino y el…
¡De Toledo a Hollywood! El vino español que aparece con Leonardo DiCaprio en una película nominada a los Óscars
En una secuencia de ‘Una batalla tras otra’, Leonardo DiCaprio aparece bebiendo un vino español, ‘Los conejos malditos’. Un tinto que refleja a la perfección la filosofía de una bodega, Más Que Vinos, que, desde hace más de dos décadas, defiende una viticultura orgánica, sostenible…
La Pastoriza 2023: el godello de Pazo de La Cuesta que une 400 años de historia y 17 meses de crianza
La bodega familiar más antigua de Galicia, Pazo de La Cuesta, tiene nueva añada de su godello de alta gama, La Pastoriza 2023, con 17 meses de crianza en roble francés y una producción limitada de 2.000 botellas. Este vino blanco de cepas de 40…
Vinos OFF The Record celebra sus 10 años reuniendo a más de 650 asistentes en Barcelona
Vinos OFF The Record celebró en Barcelona una edición muy especial: 10 años de historia y 13 ediciones para quienes «quieren vivir el vino en grande, sin protocolos y sin aburrimiento». La 13ª edición de Vinos OFF The Record (10º aniversario) reunió a más de 650…
