Libro Los colores del vino: la ciencia detrás del color
«Los colores del vino. Una paleta exquisita», la obra de Bernard Valeur premiada por la OIV, analiza la química, la física y la percepción sensorial detrás del color. Un manual imprescindible para profesionales del sector vitivinícola. En el sector vitivinícola, la observación de la capa…
Más allá del algoritmo: cómo el consumidor descubre y elige sus marcas de vino y bebidas
El programa Insights & Imagination de la agencia de marketing Chelsea Co. se centra en las nuevas rutas de descubrimiento del consumidor de vino y bebidas: desde el peso del lineal hasta la influencia de la IA y las redes sociales. El sector de las…
Nuevos jóvenes, nuevos códigos, ¿nuevo vino? Conclusiones del Curso de Verano del Vino de la UEMC que ha homenajeado a José Peñín
La modernización del relato vitivinícola, sin perder la identidad y muchos más temas se trataron durante el XV Curso de Verano del Vino de la Universidad Europea Miguel de Cervantes bajo el título: ‘Nuevos jóvenes. Nuevos códigos. ¿Nuevo vino?’. Durante el evento José Peñín ha…
Los 28 vinos con más de 90 puntos que han conquistado al jurado del 32º Certamen de Calidad de la DOP Jumilla
El Consejo Regulador de la DOP Jumilla incentiva el consumo de sus vinos en verano y publica la selección de referencias perfectas y de corte refrescante que han superado los 90 puntos en su 32º Certamen de Calidad. Los vinos de la DOP Jumilla han…
Los gigantes del sector del vino: ranking de los 10 grupos bodegueros con mayor producción del mundo
A continuación los grupos bodegueros que lideran la producción mundial de vino. Este ranking de los gigantes del sector recoge desde firmas de Estados Unidos hasta el papel estratégico de dos grupos españoles, pasando por Francia y Chile, sin olvidar el potencial australiano o grupos…
El programa Vinos de España en Brasil abre su convocatoria para impulsar la exportación en Río y São Paulo
El programa «Vinos de España en Brasil» abre su preinscripción para impulsar la exportación vitivinícola en Río de Janeiro y São Paulo del 26 al 29 de octubre de 2026. Esta iniciativa facilitará a las bodegas españolas una plataforma de promoción mediante masterclasses y encuentros…
El premiado vinobar Caiño estrena servicio take away de vinos singulares y nuevas catas
El vinobar madrileño, distinguido recientemente por la Academia Madrileña de Gastronomía, diversifica su actividad con con el lanzamiento de un servicio de venta take away que ofrece más de 120 referencias exclusivas de pequeños productores y la reorganización de sus ciclos de catas en la…
Cuando el vino se convierte en música y paisaje a través de una experiencia de cata multisensorial de la DO Cariñena
La DO Cariñena ha organizado una exclusiva cata multisensorial al aire libre para presentar las líneas de trabajo de su Plan Ñ, plataforma diseñada para acercar el vino a nuevos públicos mediante experiencias contemporáneas y emocionales que integran gastronomía, música y paisaje. Cata multisensorial en…
Enogastronomía, innovación digital y más novedades en el Festival Vino Somontano 2026
La DO Somontano ha presentado la edición 2026 de su festival enogastronómico, que se celebrará en Barbastro del 30 de julio al 2 de agosto. La cita combina la Muestra del Vino Somontano con innovaciones en digitalización y experiencias de gastronomía. La Denominación de Origen…
¿Hacia dónde va el mercado global del vino espumoso? Las tendencias que marcan su crecimiento
¿Cómo está evolucionando el mercado global del vino espumoso? Las claves las da el primer «Sparkling Report» de ProWein. Entre los datos: un mercado de 54.700 millones de dólares marcado por la premiumización, ¿que categorías y zonas son las más exitosas? ¿Y qué tipo está…
Ecoracimo 2026 premia la calidad y singularidad de los vinos y vinagres ecológicos: los ganadores
Ecoracimo 2026 evalúa más de 200 muestras de vinos y vinagres en su XXVII edición, consolidándose como certamen de referencia para el sector ecológico nacional. La XXVII edición del Concurso de Vinos y Vinagres Ecológicos Ecoracimo 2026 reunió a un panel de 20 expertos catadores…
¿Cómo puede reconectar el vino con las nuevas generaciones? La UEMC busca las claves en el XV Curso de Verano del Vino
¿Cómo atraer al consumidor joven? Algunas claves las ofrecerá el XV Curso de Verano de la UEMC sobre comunicación, imagen y el futuro del vino en España. Reunirá a expertos del sector en Valladolid los días 15 y 16 de julio para debatir sobre los…
Los vinos son para el verano: blancos frescos, tintos desmitificados y espumosos y rosados muy versátiles
Una mirada al consumo de vino durante la temporada de verano, donde destaca una clara apetencia por la frescura y la ligereza. El perfil del consumidor actual se inclina hacia opciones con menor graduación alcohólica y variedades autóctonas que ofrecen autenticidad y versatilidad gastronómica, pero…
Javier Pagés, presidente de BWW: «El vino ofrece algo único: cultura, territorio, gastronomía, paisaje y memoria»
Javier Pagés, tras liderar la consolidación de la Barcelona Wine Week (BWW) y la transformación de la DO Cava, realiza un balance sobre su trayectoria y sobre el posicionamiento internacional del vino español. Su planteamiento central es la necesidad urgente de realizar un cambio de…
Listado de los principales productores mundiales de vino: un análisis de la coyuntura global
A continuación los principales productores mundiales de vino que se basa en el estado de la producción mundial de vino en 2025 según el informe de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), marcada por un ligero repunte del 0,6% y el…
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