Un estudio sobre la influencia del tapón de corcho en los vinos y cavas recibe una beca de ICSuro y Aecork
El Instituto Catalán del Corcho (ICSuro) y la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (Aecork) ha hecho entrega de la primera beca del Máster en Bebidas Fermentadas de la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona. La beca ha sido para Patricia Cereceda por un estudio…
Cachetero y Bodegas Montecillo materializan en un libro la unión entre gastronomía y vino
El cocinero José Luis Vicente Gómez, “Txebiko”, revela los secretos de uno de los restaurantes más longevos de España en su nuevo libro de recetas “Cachetero: más de 100 años de cocina tradicional riojana”. Un proyecto que ha querido compartir de forma exclusiva con Bodegas…
El fabricante de tapones para vino Vinventions presenta sus nuevas incorporaciones
Vinventions ha dado a conocer sus nuevas incorporaciones: Peter Kürschner ha sido nombrado nuevo director ejecutivo de la entidad alemana Rudolf Ohlinger y Reka Haros será la nueva directora general de Marketing y Comunicación de Vinventions. Vinventions, el fabricante de tapones para vino, ha anunciado…
A la venta la 32 edición de la Guía de Vinos Gourmets
El Grupo Gourmets ya ha puesto a la venta su 32 Guía de Vinos Gourmets donde es posible encontrar los mejores vinos de España según considera el Comité de Cata que elabora esta obra. Ya se puede comprar la 32 Guía de Vinos Gourmets (GVG)…
España ocupa el puesto 13º en un ranking sobre precios del vino
Una comparativa sobre precios del vino en 65 países del mundo sitúa a España en el puesto 13º del ranking. El informe lo ha realizado ShareaCamper, una plataforma de renta de casas rodantes. Según este estudio, el destino donde el vino resulta más caro es…
Los Vinos de Jerez eligen al mejor restaurante español de la VII Copa Jerez
Atrio, Casa Marcial, El Cenador de Amós y La Curiosidad de Mauro Barreiro participan el 7 de noviembre en la Final Nacional en Madrid del concurso VII Copa Jerez. Así reúne por séptima vez lo mejor de la gastronomía española en torno a los Vinos…
World Bulk Wine Exhibition 2016, la cita del vino a granel
Amsterdam es el lugar que acoge la feria World Bulk Wine Exhibition 2016. El evento escoge año tras año esta localización para celebrar la cita internacional del vino a granel. Esta es la octava edición y la cita es los próximos 21 y 22 de…
Un proyecto que busca la reutilización de las botellas de vino
Las botellas de vino pueden tener vida tras su consumo, así desde la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) participan en un proyecto para impulsar la reutilización de las botellas de vino. Bajo el nombre de reWine la idea e estudiar la viabilidad de un sistema…
Las claves del vino y su relación con la cocina según el III Wine & Culinary International Forum
La tercera edición del Wine & Culinary International Forum ha tenido como eje temático El vino y las cocinas del mundo. Expertos internacionales ha debatido sobre las armonías del vino y las cocinas del mundo en este encuentro que promueve Bodegas Torres y que se…
Madrid acoge el Salón de Vinos Monovarietales en noviembre
El Salón de Vinos Monovarietales se celebrará el 28 de noviembre, en el Hotel Miguel Angel de Madrid. Para los organizadores, «los vinos que prefieren los ciudadanos del mundo son los monovarietales, así lo muestran todos los estudios internacionales». El Salón de Monovarietales, pretende ser…
Los Premios Optimum 2016 buscan los mejores vinos de Cantabria
La Asociación de Sumilleres de Cantabria convoca los Premios Optimum 2016 para elegir los mejores vinos de Cantabria. Pueden participar las bodegas que produzcan sus vinos en Cantabria dentro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra. El presidente de la Asociación de…
Los jóvenes saben lo que quieren al comprar vino
¿Qué factor influye en los jóvenes a la hora de comprar vino? Se fijan más en la calidad que en el precio. Es una de las conclusiones que destaca la consulta realizada por Movimiento Vino D.O., una campaña con el objetivo de revitalizar el consumo…
Un novedoso proyecto busca reducir la maceración de los vinos tintos
Investigadoras del grupo de investigación Agroquímica y Tecnología de Alimentos de la Universidad de Murcia (UMU) participan en un proyecto europeo cuyo objetivo es reducir el tiempo de maceración de los vinos tintos, mediante la aplicación de técnicas de ultrasonidos de alta potencia. Este proyecto…
Un verano de color de rosa con los vinos de Muriel
«El verano es rosé» esa es la idea que quieren trasladar con los vinos de Muriel rosados. Y se preguntan: «¿qué mejor manera de celebrar la llegada del verano que con el vino de moda?». La bodega propone tres «para disfrutar de momentos irrepetibles». Llega…
Los vinos rosados, un triunfo entre las bodegas y los consumidores
Muchas bodegas están mirando hacia los vinos rosados. En muchos casos tienen nuevos lanzamientos de este tipo de producto, ¿a qué responde? ¿es una moda más? ¿o es una preferencia de los consumidores? Presentamos algunas de las claves de esta tendencia que ha venido para…
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