La D.O. Vinos de Madrid se interesa por los vinos de baja graduación
La Comunidad de Madrid ha iniciado una investigación sobre la elaboración de vinos de baja graduación por reducción parcial o total de alcohol, con el objetivo de satisfacer la demanda de estos productos y de atraer nuevos consumidores, a petición de la D. O. Vinos…
Enofusión, la cita del vino dentro de Madrid Fusión
Madrid se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía con la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión. Paralelamente tendrán lugar Enofusión, la isla del vino en Madrid Fusión, la mini feria gourmet que agrupa a más de 100 expositores y Saborea…
Dynamos, filtro tangencial de vinos con discos cerámicos giratorios
Este filtro tangencial con discos giratorios llamado Dynamos es un equipo enológico de elevado rendimiento que permite un embotellado sin nueva filtración, similar a la filtración tradicional de los vinos. En el premio Palmarés de la Innovación 2013 de Sitevi, el Salón Internacional de la…
La feria de vinos de Hong Kong dedica a España su pabellón principal
Los vinos españoles son los principales protagonistas de la sexta edición de la feria de vinos y bebidas de Hong Kong (Hong Kong Wine & Spirits Fair), una de las mayores de Asia, que este año dedica a España su pabellón principal en uno de…
La I Cumbre Internacional del Vino de Castilla-La Mancha se inaugura hoy en Toledo
La presidenta de Castila-La Mancha, María Dolores Cospedal, preside hoy, jueves 24 de octubre, a las 9,30 horas, en Toledo, la inauguración de la I Cumbre Internacional del Vino, en un acto en el que estará acompañada del ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete. La…
The Food Mirror, observadores alimentarios para adelantarse a las demandas de los consumidores
The Food Mirror es un proyecto de AZTI-Tecnalia que busca crear y consolidar la primera comunidad internacional de observadores en el ámbito alimentario. A través de la participación en el concurso internacional The Food Mirror Game, Isabel Hormaeche (Hong Kong), Helena Vaello (Madrid) y Beatriz Sánchez (Denver)…
Premios Vinhoreca 2013, los vinos que eligen los consumidores
El Concurso Nacional de vinos Vinhoreca 2013 tomó la decisión de apostar por los consumidores, por lo que una muestra de la población consumidora de vino ha formado los jurados. Con la ayuda de diferentes redes sociales, los Premios Vinhoreca 2013 convocaron a los aficionados al vino…
Iberovinac da cabida a los vinos a granel y embotellados
El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura (Iberovinac), que se celebrará del 5 al 7 de noviembre en la ciudad pacense de Almendralejo apuesta en la presente edición, y como consecuencia del incremento de la calidad registrada progresivamente, por los vinos embotellados y a granel…
La I Cumbre Internacional del Vino elige como protagonistas a las bodegas y la hostelería
Las bodegas y el sector hostelero de Castilla-La Mancha tendrán un lugar destacado dentro de la I Cumbre Internacional del Vino, que se celebrará del 24 al 26 de octubre en la región castellano-manchega, según informan los organizadores en un comunicado. Dos de los cuatro…
Estados Unidos exporta vinos más caros y España gana posiciones como suministrador de vino embotellado
Un informe del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) afirma que enfoca sus exportaciones en los vinos más caros. En cuanto a las importaciones otro estudio de Rabobank destaca a nuestro país junto a Portugal y Sudáfrica como los casos de crecimiento más grandes y sorprendentes en cuanto a…
Los vinos españoles y su presencia en los mercados internacionales
El Icex afirma que «nuestras exportaciones se han incrementado, en valor, en torno al 9,8% durante los cuatro primeros meses de 2013, datos que muestran un nuevo récord de facturación, de nuevo por encima de los 2.500 millones de euros». El Icex hace una valoración…
Más de 400 expertos se reunieron en el 36º Congreso Mundial de la Viña y el Vino
El 36º Congreso Mundial de la Viña y el Vino celebrado en Bucarest (Rumanía) del 2 al 7 de junio tenía como tema clave «La viña y el vino, entre tradición y modernidad» y ha conseguido reunir a más de 400 expertos en la materia procedentes de…
Análisis al instante para el proceso de producción del vino
Los productores de vino pueden obtener la información que necesitan en el proceso de elaboración con OenoFoss, una solución que ofrece análisis instantáneos para la toma de decisiones informadas sobre cuándo vendimiar, cómo controlar la fermentación y cuándo embotellar. En apenas dos minutos se miden múltiples componentes…
Fenavin, Feria Nacional del Vino calienta motores
Con un programa de actividades de lo más completo llega una nueva edición de Fenavin, Feria Nacional del Vino, que entre el 7 y el 9 de mayo se celebra en Ciudad Real. La pasada edición congregó en ocho pabellones a 1.197 bodegas procedentes de todo el territorio…
La industria del vino tiene una cita en mayo en Londres en The London International Wine Fair
The London International Wine Fair (LIWF, feria internacional del vino de Londres) congregará a profesionales de la industria del vino entre los días 20 y 22 de mayo en ExCeL London, recinto ferial que se sitúa en el Este de la ciudad londinense. Esos días profesionales del vino…
